Oogstinstructies
Oogsten op de Beemstergaard, hoe gaat dat in z'n werk?
Wanneer mag ik komen oogsten?
Je kunt komen oogsten wanneer het jou uitkomt, van zonsopkomst tot zonsondergang. Wij hoeven niet per se aanwezig te zijn.
Hoeveel mag ik oogsten?
Je oogst wat je nodig hebt: Een gezin heeft meer nodig dan iemand die alleen is. Je oogst in overeenstemming met de oogstaandelen die je voor dat jaar hebt aangeschaft.
Wat mag ik oogsten?
We sturen een wekelijkse oogstmail met een lijst aan gewassen die geoogst mogen worden. In de bedden waar geoogst mag worden zetten wij een geel bordje. En eventueel een groene of rode vlag, zie voor uitleg van de vlaggen hieronder.
​
Let op de kleur van de vlaggen
Wij plaatsen altijd een geel bordje in de bedden waar geoogst mag worden. Soms staat er een groene of rode vlag bij. De kleur van de vlaggen laat zien hoeveel je kunt oogsten van een groente.
Geel bordje
Oogst wat je nodig hebt. Deze groente is voldoende beschikbaar dus oogst voor direct gebruik. Oogst naar het aantal oogstaandelen die je hebt.
Groene vlag
Oogst zoveel je aankan. Er is te veel of hier moet snel opnieuw worden geplant, dus oogst zoveel als je aankan (soep maken / fermenteren / invriezen)
Rode vlag
Oogst voorzichtig. Er is een beperkte hoeveelheid van deze groente beschikbaar, dus oogst voorzichtig om alle oogsters de kans te geven om ervan te genieten.