Beemstergaard
Lokaal en gezond eten van het land direct op je bord.
De Beemstergaard is een bijzondere plek waar een kwart eeuw biologisch dynamisch is gewerkt en nu verandert in een oase van biodiversiteit op basis van permacultuur principes. Kom gerust langs om te horen, kijken, voelen en proeven.
Ons verhaal
De Beemstergaard was de afgelopen 25 jaar een perenboomgaard waar volgens biologisch dynamische principes werd gewerkt, nu staan er nog ca 900 oude perenbomen en zijn er 250 jonge fruitbomen aangeplant. Er lopen kippen en loopeenden er staan bijen er worden wilde bloemen gezaaid er is een poel aangelegd en er zijn verschillende ondernemers actief.
Langzaam ontstaat er een oase van biodiversiteit.
Ons uitgangspunt is werken met de natuur, zorg voor de aarde, zorg voor de mens en deel de opbrengst.
Werken met de natuur betekent voor ons dat we geen synthetische meststoffen, herbiciden of insecticiden gebruiken maar door biodiversiteit insecten aantrekken die eventuele schadelijke schimmels of insecten bestrijden. We gebruiken geen zware machines en laten de bodem zoveel mogelijk met rust zodat het bodemleven kan floreren en voor ons de grondbewerking doet . We bouwen de bodem op met compost en groenbemesters.
Door de diversiteit aan gewassen ontstaat er een evenwichtig systeem dat zorgt voor een toename van biodiversiteit, koolstofopslag en een grotere buffercapaciteit van water. En jij krijgt hierdoor gezonde, lekkere , voedzame groeten en kruiden.